betway88必威★★★。必威betway入口★★★，必威betway官方网站★★★，日前★★★，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）正式发布“”系列榜单★★★，引发关注★★★。系列榜单共包括金饕奖TOP100★★★、6大热门品类榜以及1份服务王榜单★★★，共127个品牌上榜★★★。

　　其中★★★，6大热门品类包括茶饮★★★、咖啡★★★、火锅★★★、湘菜★★★、面馆和酸菜鱼★★★，各品类榜单按品牌的金饕指数排序★★★，而金饕指数则由餐宝典依据消费者满意度★★★、媒体影响力★★★、网络情感★★★、品牌差评率乱码1234区2021★★★、企业实力以及行业分析师评价综合得出★★★，满分100分★★★。

　　经过半年的大数据监测乱码1234区2021★★★、企业访谈和分析师评审★★★，最终上榜的十大茶饮品牌是★★★：喜茶★★★、霸王茶姬★★★、蜜雪冰城★★★、奈雪的茶★★★、古茗★★★、茶百道★★★、CoCo都可★★★、沪上阿姨★★★、甜啦啦★★★、茶颜悦色★★★。

　　茶饮赛道的格局这两年相对稳定★★★，没有什么新面孔能跻身头部★★★。不过在头部品牌之间★★★，格局却有些变化★★★，有的发展较慢★★★、不进则退★★★，有的则一日千里★★★、强势进击★★★。

　　霸王茶姬的进击有目共睹★★★，它的崛起是现象级的★★★。在5月21日其创始人宣布门店数突破4500家后★★★，7月5日★★★，霸王茶姬公众号宣布全球门店已超过4990家★★★，5000家呼之欲出★★★。而在2022年年底★★★，它的门店才1000家乱码1234区2021★★★。一年半新增4000家店★★★，这一速度让很多同行望尘莫及★★★。

　　不过★★★，霸王茶姬的崛起★★★，并不只是体量的迅速增大★★★，更在于它做了一些开风气之先的事★★★。例如它在业内首创产品身份证★★★、热量计算器★★★，率先试行“营养选择标识”和“低GI标识”★★★，成为行业首家公开展示产品热量值和营养成分的品牌★★★，极大推进了现制茶饮的产品信息公开与健康可视化进程★★★。“以东方茶★★★，会世界友”的霸王茶姬BetWay(必威)★★★，致力于给消费者奉上一杯健康的现代东方茶★★★。

　　要论开店最猛的★★★，依然非蜜雪冰城莫属乱码1234区2021★★★。在霸王茶姬新增4000店的同一时期内★★★，蜜雪开出了大约1万家店★★★。——万店是多少品牌苦苦追寻的目标★★★，被蜜雪谈笑间达成★★★，并且是在2万家体量的基础上达成的★★★。大象还能跑这么快令人佩服★★★，也让人好奇它的极限会在哪里★★★。

　　其他开店较快的品牌还有古茗★★★、沪上阿姨★★★、甜啦啦★★★、喜茶★★★、茶百道等★★★。相比之下★★★，其余几个品牌的拓店速度都较慢★★★。

　　比如奈雪的茶★★★，在今年二季度新增48间直营店★★★，同时关停48间直营店★★★，另外还计划年内调整或关闭部分业绩不佳的直营店★★★。截至6月30日★★★，奈雪共有1597间直营店★★★、297间加盟店★★★。再如茶颜悦色★★★，去年还能让一部分人假想“如果放开加盟★★★，就没霸王茶姬什么事了”★★★，到今年就已经完全被这个后来者甩在了身后★★★，今天的声名全靠往昔的荣光支撑着★★★，数百家店的体量在业内已排到了三十名开外★★★。

　　头部品牌快速开店的背后★★★，是对加盟商的疯抢★★★。年初乱码1234区2021★★★，喜茶★★★、茶百道★★★、沪上阿姨等纷纷推出各项加盟优惠政策★★★。奈雪尽管拓店较慢★★★，但在2月底也推出了力度不小的优惠★★★，单店投资由百万左右降至58万元起★★★，6月30日前完成签约的加盟店★★★，还可享受单店6万元营销补贴BetWay(必威)★★★。

　　此外★★★，“0加盟费”也成为品牌吸引加盟商的亮点★★★。例如古茗在年初宣布★★★，自3月29日起实施签约首年实行“0加盟费”政策及加盟费延期首付★★★，支持分摊三年的规则★★★。书亦烧仙草也发布新版加盟政策★★★，除“0品牌费”“0服务费”外★★★，新老加盟商均可申请设备费分期支付★★★，分期额度最高可申请至3万元★★★。

　　NCBD（餐宝典）的《》指出★★★，茶饮行业早已进入存量竞争阶段★★★，没有规模优势的品牌未来压力会越来越大★★★，甚至被市场淘汰★★★，而提升规模最快的方式就是开放加盟★★★，并吸引大量加盟商★★★。

　　总体来看★★★，这些品牌推出加盟新政后的效果是显著的★★★，在去年纷纷喊出万店目标的那几家★★★，明显离万店更近了★★★，其余的也大都取得了“跨越式发展”★★★。

　　然而在这背后★★★，有一个问题却越来越突出★★★，那就是加盟商的“韭菜化”“炮灰化”愈加明显★★★。在小红书等社交媒体上BetWay(必威)★★★，没有任何一个放加盟的茶饮品牌不会被控诉★★★，不论品牌大小★★★，没人能幸免★★★。在上规模★★★、冲万店的过程中★★★，有的品牌对新加盟商已不像以前那般珍视★★★，甚而会耍一些手段来达成自己的目的★★★，颇有一种“一将功成万骨枯”的味道★★★。

　　从品牌方的角度讲★★★，对第一千个加盟商不如对第一个那么珍视★★★，其实是人之常情★★★；但对这第一千个加盟商来讲★★★，加盟你这个品牌★★★，大概率是经过了精挑细选★★★、深思熟虑★★★，甚至还可能押上了全部积蓄★★★。

　　在几大头部品牌的努力下★★★，“喝奶茶不健康”的刻板印象在慢慢改变★★★。其中在茶饮健康化方面做出了较大成绩的★★★，是喜茶★★★、霸王茶姬和奈雪的茶★★★。

　　7月22日★★★，喜茶发布了行业最严格的“四真七零”健康茶饮标准★★★，即★★★：线反式脂肪酸★★★、0速溶茶粉★★★。同时★★★，喜茶还以此为基础★★★，制定了《新茶饮 现制茶饮》企业标准★★★，并在标准统一公示平台公开★★★。

　　这的确是目前业内最严的健康标准★★★，比霸王茶姬的“三0”（0奶精★★★、0植脂末★★★、0氢化植物油）更进了一步★★★。在这点上★★★，可以看出两个头部企业的相互促进★★★。

　　喜茶作为新茶饮的开创者★★★，自2012年诞生以来就坚持“四线年在业内率先公开了所有在售产品的配方原料★★★、原料溯源★★★、营养成分等信息★★★，2024年5月宣布开放全线月★★★，喜茶联合全球知名健身博主帕梅拉★★★，推出兼具清爽口感与较低热量的“帕梅拉轻负担推荐”系列★★★。

　　霸王茶姬方面也是动作频仍★★★，2023年7月★★★，宣布推出“冰勃朗非氢化基底乳”★★★，实现产品“三0”★★★；8月★★★，首创“产品身份证”★★★，公布产品热量与营养成分★★★；9月★★★，首创“热量计算器”★★★，一键查询产品热量值★★★。2024年2月★★★，霸王茶姬参与上海卫健委组织的试点★★★，成为首批四家企业之一★★★，在上海全门店全产品推行“营养选择”标识★★★；3月★★★，首创“低GI（血糖生成指数）标识”★★★，公布首批产品GI值★★★，并逐步将GI信息增至8款产品★★★。

　　奈雪方面★★★，作为上海卫健委组织的第一批“上海市营养健康指导工作”试点单位★★★，今年3月27日★★★，其上海门店★★★、点单小程序全面推行“营养选择”标识★★★，RTD产品（瓶装饮料）同步上标乱码1234区2021★★★。它也因此成为首个RTD产品（瓶装饮料）上标“营养选择”标识的新茶饮品牌★★★。

　　可以看出★★★，头部品牌在茶饮健康化上也开始“卷”起来了★★★。这无疑既有利于消费者★★★，也有助于行业升级★★★。而这背后★★★，正是企业的自觉与担当★★★。

　　上市三个月来★★★，茶百道的股价最低到过9.323港元★★★，跌破10港元的日子也有若干★★★，最高则到过13.00港元★★★。考虑到它上市首日开盘价是15.433港元★★★，那么用一句“出道即巅峰”来形容它的市值（截至目前）并不为过★★★。这句话同样也可以用在奈雪身上★★★，它的股价已从上市首日的开盘价18.86港元★★★，下跌到如今的不足2港元了★★★。

　　新茶饮第一股★★★、第二股的股价走势如此惨不忍睹★★★，直接影响了后来者的上市进程★★★。7月3日,港交所信息显示★★★，蜜雪冰城★★★、古茗的上市招股书均已失效★★★，半年前的1月2日★★★，它们同日向港交所交表★★★。目前★★★，这两家企业暂无重新交表的消息流出★★★。在它们之后一个多月交表的沪上阿姨★★★，由于财务表现还要远远不及★★★，所以几乎可以断定下月又会出现一个“失效”★★★。

　　的确有茶饮企业被曝要赴美上市★★★，是的★★★，就是霸王茶姬★★★。对于想要全球扩张的企业而言★★★，去纳斯达克上市毫无疑问是最优选★★★。不过餐宝典分析师认为★★★，这其中有个关键点需要注意★★★，即信息安全问题★★★，滴滴则是前车之鉴★★★。今年1月★★★，上海网信办通报了一批案例★★★，其中某知名火锅被罚★★★，因为1.5亿条会员信息及18万条公司员工信息“裸奔”多年★★★。行业大佬尚且如此★★★，其他企业不可不察★★★。

　　与上市受挫不同★★★，茶饮出海正如火如荼★★★。今年1月★★★，茶百道在韩国首尔开出了海外首店★★★；6月底★★★，有网友发帖称★★★，霸王茶姬的香港首店正在装修★★★，即将开业★★★；7月5日乱码1234区2021★★★，奈雪的新加坡首店正式营业★★★；当地时间7月5日★★★，喜茶在巴黎的快闪店开业★★★，就此成为首个进入法国市场的中国新茶饮品牌★★★；霸王茶姬也在巴黎开了快闪店★★★。至于茶饮出海的佼佼者★★★，蜜雪冰城当仁不让乱码1234区2021★★★，迄今海外店已有约4000家★★★。

　　茶饮企业出海潮势不可遏★★★。NCBD（餐宝典）的《》指出★★★，茶饮出海除了企业寻找新增长点以外★★★，更大的推动力在于国内茶饮行业的高度内卷★★★，希望能避开国内红海★★★，到海外市场寻求蓝海★★★。而随着茶饮企业纷纷出海★★★，海外市场的竞争也将日趋激烈★★★，从国内“卷”到国外★★★。

　　NCBD的数据显示★★★，茶饮连锁化率目前已经接近50%★★★，未来这一数据还将继续增加BetWay(必威)★★★。这意味着独立茶饮店的生存空间将被继续压缩★★★，而头部品牌的市场份额将不断提升★★★，规模将成为最大的竞争优势★★★。

　　与此同时★★★，头部品牌将会得到更多的关注★★★，被更频繁地放到聚光灯下★★★。5月以来★★★，就有茶百道★★★、蜜雪冰城★★★、古茗★★★、霸王茶姬等因为不同的原因而道歉★★★，并且这些道歉还都上了热搜★★★。可以预见★★★，未来这种状况会成为常态★★★，从而对企业提出了新的考验★★★。

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